MAKASSAR, KNES.CO.ID - Kemenristekdikti mengadakan Monitoring dan Evaluasi (monev) Pengabdian Kepada Masyarakat Mono tahun 2018 oleh Direktorat Riset dan Pengabdian Masyarakat (DRPM).
Universitas Negeri Makassar melalui Tim Program Kemitraan Masyarakat yang diketuai oleh Nur Eni P yang juga merupakan dosen di Fakultas Ekonomi UNM menampilkan olahan Ikan Mas Pindang buatan mitra.
Sebelumnya Program dengan judul "PKM Ikan Mas Cyprinus Pindang Manis di Kecamatan Bantimurung Kabupaten Maros" ini telah di laksanakan pada tanggal 2 oktober 2018 dan mendapat antusiasme yang positif dari mitra binaan.
Ide mula dilakukannya PKM ini yaitu karena melihat potensi Ikan Mas di Kecamatan Bantimurung yang cukup baik, namun masyarakat belum mampu mengolah menjadi panganan yang memiliki nilai ekonomis tinggi.
Pada Rangkaian Monev Kemenristekdikti kali ini dihadiri oleh Dr. Drh. R. Wisnu Nurcahyo sebagai perwakilan Kemenristekdikti dan Ketua Lembaga Pengabdian Masyarakat Dr. Ir. H. Bakhrani A. Rauf, MT.
Pada kesempatan itu, Nur Eni, Hajrah Hamzah dan Siti Fauziah memamerkan olahan Ikan Mas Pindang hasil buatan tangan Mitra Binaan yaitu Kelompok Tani Mawar dan Kelompok Tani Mekar.
"Adapun luaran yang ingin dicapai pada kegiatan ini adalah perbaikan produksi ikan mas menjadi pindang manis bercita rasa, kemudian managemen olahan ikan mas, dan proses pengemasan serta pelabelan," ungkap Nur Eny.
